中秋国庆双节，家人朋友欢聚一堂或出游，美食成为节日里不可或缺的元素。然而，在大快朵颐的同时，急性肠胃炎、消化不良、食物中毒等消化系统疾病也伺机而动。

如何在享受美食的同时守护肠胃健康？本文将为你送上一份实用、接地气的消化系统疾病预防指南。

一、节日肠胃的“隐形杀手”

中疾控提示，假期要特别注意诺如病毒肠炎、食物中毒、急性肠胃炎等疾病的预防。

1. 诺如病毒肠炎

每年10月至次年3月是诺如病毒感染高发期，旅行团中常有聚集性疫情发生。主要通过食用污染的食物、饮水或接触患者粪便、呕吐物及污染的环境传播。

典型症状：恶心、呕吐、腹痛和腹泻。儿童多以呕吐为主，成人则以腹泻为多。

2. 食物中毒

节假日期间聚餐和在外就餐机会增加，食物中毒风险相应增加。其中以微生物所致食物中毒最为多见，野生菌、野生植物等其他中毒也时有发生。

3. 饮食不当引发的急性肠胃炎

节日期间暴饮暴食、饮食不当，容易让胃肠道承受巨大压力，引发急性肠胃炎。

二、避开三大美食陷阱

特别提醒，节日期间要警惕三大美食陷阱：

1. 暴饮暴食

短时间内摄入大量食物，会急剧加重胃肠负担，引发腹胀、腹痛，严重时甚至可能导致急性胰腺炎。

建议：牢记 “七分饱”原则，细嚼慢咽，感觉可吃可不吃时及时放下筷子；按时进食，避免过饥过饱。

2. 食物中毒隐患

未煮熟的肉禽蛋类、生食或半生食的海鲜（如生蚝、生腌海鲜）、隔夜凉菜以及处理不当的野生菌菇等，都是高风险食物。

建议：聚餐时应选择彻底煮熟的肉类和海鲜，尽量不食用存放时间不明的凉菜。

3. 高油、高盐、高糖食物

这类食物不仅易导致“节日肥”，还会加速高血压、高血脂、高血糖等疾病的发生。

建议：适量品尝重口味菜肴，主动选择清蒸、白灼、炖煮等清淡烹饪的菜肴，不喝浓汤、不吃油汤拌饭。

三、巧吃妙招，给肠胃“减负”

学会“聪明吃”，是给肠胃“减负”的关键。进食建议如下：

1. 讲究进食顺序

饭前喝一小碗清淡的冬瓜汤、菌菇汤或吃些水果，增加饱腹感；开餐时先吃素菜，再吃荤菜，预防便秘、延缓血糖上升。

2. 荤素搭配合理

素菜优先选深色绿叶蔬菜、菌菇类、藻类；荤菜多选择清蒸鱼、白灼虾、去皮鸡肉等优质蛋白食物；少吃红烧肉、油炸排骨等油腻菜品。

3. “巧”吃主食

适量摄入杂粮饭、蒸红薯、玉米等主食，增加饱腹感、稳定血糖；避免用炒饭、炒面、点心等油性主食收尾。

4. 合理选择饮品

优先喝白开水、淡茶、纯果汁和植物蛋白饮料；减少或避免高糖碳酸饮料、奶茶，控制酒精摄入。

四、注意饮食卫生，防范传染病

1. 预防诺如病毒

中疾控提示：

勤洗手：尤其是饭前便后、处理食物前、外出回家和照顾病人后，要用洗手液或肥皂以及流动水至少洗20秒；

注意饮食和饮水卫生：尽量吃熟食，不吃生的或未完全煮熟的肉类、海鲜，水果食用前要彻底洗净；

被患者呕吐物或粪便污染的表面，应及时使用含氯消毒剂清洗消毒。

2. 防范幽门螺杆菌

饮食不注意卫生，可能会感染幽门螺杆菌，它是消化性溃疡、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素。

建议：餐前便后要认真洗手；定期给餐具消毒；实施分餐制，使用公筷公勺，这是预防幽门螺杆菌传播的有效手段。

五、肠胃不适的自我应对

若不小心吃多导致肠胃不适，应对办法如下：

轻度腹胀时，可通过温和散步促进肠胃蠕动，切忌马上坐下或躺下；也可泡山楂茶、大麦茶或普洱茶消食解腻，或顺时针轻轻按摩腹部缓解症状；

前一餐吃得过多，下一餐可“轻断食”，减少摄食量，选择粥、软面条、酸奶、水果等清淡易消化食物，让肠胃休息；

如果出现剧烈腹痛、频繁呕吐、腹泻、发烧等症状，可能是急性肠胃炎或其他急症，切勿自行用药，应立即就医。

六、月饼食用有讲究

中秋节，月饼是绝对的“主角”。重点提醒，月饼属于高糖、高油、高热量食品，不易消化。

建议每天食用不超过100克；

老年人和患有糖尿病、胃肠道疾病的朋友更应节制；

品尝时可搭配清茶，解腻助消化。

七、温馨提示

注意：假期出行时，建议随身带好 “小药箱” ，包含感冒药、退烧药、肠胃药（如蒙脱石散），若出现轻微不适可及时用药缓解。

健康是享受快乐假期的基石。做好消化系统疾病的预防，才能在放松的同时保持良好身体状态，愉快地度过假期生活。

来源：消化内科一病区   刘海霞

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