伴随着疫情防控措施的不断优化

人们在社交、外出就餐频率不断增加之时

暴饮暴食的现象吃常发生

这时，

要警惕这种常见却又容易被忽视的疾病

它就是被“吃出来”的疾病——胰腺炎

胰腺炎是个自我消化作用导致的疾病

胰腺里面保存了很多消化液

平时“乖乖的呆着”，有胰腺“保护层”罩着

可一旦出现病症

消化液“跑出来”开始消化胰腺本身

严重的甚至消化周围器官

导致胰腺和周围组织坏死

这是胰腺炎的发病基础

为什么暴饮暴食后容易引起胰腺炎呢？

那是因为食物可以促进胰腺分泌，当流出道不能充分引流大量胰液时，胰腺管内压升高，引发腺泡细胞损伤。同时大量进食可以在胰腺内氧化代谢时产生大量活性氧，也会激活炎症反应。

不过，急性胰腺炎具有特殊性

发病后大约80%的患者

经过保守治疗（如：输液治疗）后得到迅速缓解

只有20%的患者会恶化为重症胰腺炎

治疗起来相对困难较大

严重者会多器官功能衰竭

死亡率高达15%-20%

高血脂症、胆石症等都是胰腺炎的诱因

急性胰腺炎的主要表现为：

上腹部的疼痛、腹胀、恶心、呕吐、黄疸，甚至休克和器官功能衰竭。一旦出现腹痛不能随意吃止痛药不要喝水、吃东西，要及时就医。

所以，做好预防十分重要！

首先，我们要注意饮食，荤素搭配，少油腻，减少对胰腺的刺激。其次，切勿暴饮暴食，大量饮酒，特别是逢年过节更要提高警惕。再次，慢性胰腺炎或者胆结石的病人，要做到少食多餐，清淡饮食。最后，血脂高的病人要注意采取降血脂治疗，禁食油腻，减少诱发因素。

对于患慢性胰腺炎患者，生活中除了注意休息外，合理饮食也十分重要，以下几条饮食的注意事项请牢记：

1.少吃煎炒类食物，多吃蒸炖及利消化吸收的食物；

2.多吃蔬菜，但必须煮熟、煮软；

3.少食盐，不吃太酸、太辣的食物；

4.戒酒；

5.不吃过分油腻的食物；

6.每顿不能过饱，吃七、八分饱即可，三餐定时，可以适当在两餐之间加一些点心、水果，严禁暴饮暴食；

7.不吃容易引起胀气的食物，如炒蚕豆、黄豆、豌豆、红薯等；

8.加强营养，多吃碳水化合物及优质蛋白，如米、面、鱼、瘦肉、豆腐等。

来源：消化内科二病区 张静斐

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