“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。春天是发陈出新、生机勃发的季节，中医认为，春天属木，春气通肝，正是养肝好时节。

春天想要养肝，做好以下几点：

一、少动怒、保持心情愉快

“肝主情志”、“怒伤肝”。生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅。要想肝气生发、顺调，尽量做到心平气和，豁达开朗。

二、作息规律，保证充足睡眠

早睡早起，防止“春困”。夜晚11点至凌晨3点是肝胆经“值班”时间，及时就寝，有助于气血归肝，提高免疫力。

三、进行户外运动

爬山、散步、打太极拳等，不仅促进气血调和、疏肝降火，还能怡情养肝、强身健体。不过应避免在夜间运动，防止寒凉入体。

四、调理饮食

饮食建议遵循“春夏养阳”的原则，多吃辛温的食物，比如韭菜、葱等。口味上少酸多甘，酸味过多会让肝气过旺，肝旺伤脾，造成脾虚。适宜进食偏甘性食物，比如大枣、山药等。

下面为大家介绍两款养肝粥。

1、山药枸杞粥

材料：山药30g，枸杞10g，大枣10g，粳米100g。

做法：山药洗净去皮，切成块状。粳米淘洗干净后热水下锅，与山药同煮，待粥约七分熟时，加入枸杞、大枣，焖熟即可。

功效：健脾养胃，补益肝肾。适用于脾胃虚弱、肝肾亏虚人群。

2、决明子菊花粥

材料：决明子10～15g，白菊花10g，粳米100g，冰糖适量。

做法：将决明子放进锅内，炒至微有香气，放冷后与白菊花同煮，去渣取汁。加入粳米，待粥熟后，加入冰糖适量调味即可。

功效：清泻肝火，明目通便。适用于肝火旺盛导致的急躁易怒、目赤肿痛、视物昏花、头痛眩晕、便秘等。

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来源：药学部   臧巧真

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